ラーメン １０７ 　[いちまるなな]

住所	川崎市中原区新城３−１３−１
最寄駅	ＪＲ南武線「武蔵新城」徒歩2分
場所	南口　正面信号のある通りの左隣り　新城眼科脇の路地を直進２ブロック
駐車場	なし
系統	二郎風
系列	こじろう出身
形態	ラーメン専門
営業	平日／11:30〜14:00ＬＯ　18:00〜20:30ＬＯ 日曜／11:30〜14:00ＬＯ
定休日	無休
創業	2013.05.12
ラーメン
スープ	とんこつベース　背脂 淡 < □■□□□ > 濃　 澄 < □■□□□ > 濁　茶
麺	自家製　褐 細 < □□□□■ > 太　平たい 直 < □□□■□ > 縮
具	チャーシュー（巻バラ）　モヤシ　キャベツ
化調	弱 < □■□□□ > 強
蘊蓄
	ラーメン

スープ：3 麺：4 具：4 => 18
表面に２ミリ大の背脂がびっしりだがスープ自体はかなりサラリとしていて味付けも甘味は強いものの割と淡々としている。
自家製の平打麺は細かい撚れというか縮れのあるもの。仕上がりの硬さにはブレがあるが、軽いスープにも、麺より多そうな野菜にも合っている。脂身がトロトロになった巻バラチャーシューは崩れやすいが柔らかくとても美味しい。
いわゆるコール（ニンニクや野菜、背脂の量などの指定）はなし。ニンニクは卓上にあり。

2016.03.04	Good	ラーメン\750
2020.07.04	Good	ラーメン\800
2020.07.11	Good	ラーメン＋納豆?\850	納豆やばいっしょｗ
2021.06.13	Good	ラーメン\800	背脂細かくなってた