横濱 六弐壱 　CLOSED

住所	横浜市旭区鶴ヶ峰１−１−６
最寄駅	相鉄本線「鶴ヶ峰」徒歩5分
場所	水道道沿い　駅から旭区役所方向に進み厚木街道との「鶴ヶ峰駅入口」交差点の手前
駐車場	なし
系統	関東とんこつ
系列	さつまっ子チェーン
形態	ラーメン専門
営業	11:00〜26:00（16:00〜18:00休憩）
定休日	火
創業
ラーメン
スープ	とんこつ醤油 淡 < □□□■□ > 濃　 澄 < □□□□■ > 濁　薄茶
麺	酒井製麺　薄黄 細 < □□□□■ > 太　 直 < □■□□□ > 縮
具	チャーシュー（肩ロース）　ほうれん草　海苔　ネギ
化調	弱 < □□■□□ > 強
蘊蓄
	ラーメン

スープ：3 麺：3 具：3 => 15
何故か強烈に胡椒が利いている。スープはライトな家系に近いが化調がかなり強い。酒井の麺は家系の物とはグレードが違うようだ。味は決して悪くないが密度感に欠けるというかやや締まりがない感じ。肩ロースのチャーシューは取り立てて美味しくないが沢山入っていてお得　ゆで卵サービスで５５０円だからコストパフォーマンスは高いかも。

2001.04.29	Easy	ラーメン
2001.12.10	Easy	ラーメン	驚くほど濃厚なスープ
2003.01.29	Easy	ラーメン	ほうれん草がモヤシに変わってた
2003.08	閉店確認