麺屋 7.5Hz (新橋店)　CLOSED

住所	港区西新橋１−２２−１
最寄駅	東京メトロ銀座線「虎ノ門」徒歩2分 都営地下鉄三田線「内幸町」徒歩3分 ＪＲ山手線・京浜東北線・東海道線・横須賀線／都営地下鉄浅草線／東京メトロ銀座線「新橋」徒歩7分
場所	虎ノ門から外堀通りを新橋方面　「西新橋１丁目」交差点を右　最初の信号を左
駐車場	なし
系統	高井田
系列	本店は大阪
形態	ラーメン専門
営業	平日／9:30〜22:00 土曜／9:30〜15:00
定休日	日祝
創業	2014.03.19
中華そば
スープ	トリガラベース 淡 < □■□□□ > 濃　 澄 < □■□□□ > 濁　濃茶
麺	−　薄黄 細 < □□□■□ > 太　 直 < ■□□□□ > 縮
具	チャーシュー（ロース）　九条ネギ
化調	弱 < ■□□□□ > 強
蘊蓄
	中華そば（中盛）

スープ：4 麺：5 具：4 => 22
澄んだアッサリスープだが相当に味が濃い。極めてシンプルなのだが猛烈に後を引きつい飲み干してしまう。しかし想像通り数時間後からとても喉が渇くことになる。
太い麺は見た目以上に詰まっていて食感は細めのすいとんといった感じに硬く締まっている。密度が高い分、見た目以上に重量があるようで腹にも溜まる。チャーシューはじっくり味が染みていて旨い。薄切りだから良いが分厚かったら相当しょっぱいだろうな。
不思議な魅力があるが基本的には凝ったところがない。その分ちゃんと価格が安いのも嬉しい。

2014.05.26	Cool	中華そば（中盛）\630
2018.01.31	閉店