満足満足 AFURI (横浜ジョイナス店)

住所横浜市西区南幸1−5−1
最寄駅 JR京浜東北線・東海道線・横須賀線/横浜高速鉄道みなとみらい線/横浜市営地下鉄ブルーライン/京急本線/相鉄本線/東急東横線「横浜」徒歩1分
場所相鉄ジョイナスB1飲食街  地図表示
駐車場なし
系統和風醤油
系列本店
形態ラーメン専門
営業 11:00〜23:00
定休日無休
創業2015.05.21
塩らーめん[淡麗]
スープとんこつトリガラブレンド+魚ダシ
淡 < ■□□□□ > 濃 
澄 < □□■□□ > 濁 茶
− 薄黄
細 < □■□□□ > 太 
直 < □■□□□ > 縮
チャーシュー(バラ) メンマ 味玉1/2 水菜 海苔
化調弱 < ■□□□□ > 強
蘊蓄

塩らーめん[淡麗]
塩らーめん[淡麗]
スープ:5 麺:3 具:4 => 20
鶏を主体に旨味を重ねまくった層の厚いAFURIのスープは旨すぎると常々思っていたが、ここのはそれを薄めたような印象。薄めたなんていうと悪いみたいだが、この程度に抑えたほうが繊細で旨いと思う。私の好みはこちら。
スープは食べたことのあるどの支店よりいいが、麺はちょっと残念な感じ。フスマも使ったのか、斑紋が見える細麺は茹で加減が良くないようで結構ダレている。チャーシューはちょっと締まった感じのバラで味はいい。
それにしても標準のメニューが880円とは。。。
2015.06.26Good塩らーめん[淡麗]\880旨いけど高いね

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