住所 | 中央区銀座4−10−10 | |
最寄駅 |
東京メトロ日比谷線/都営地下鉄浅草線「東銀座」徒歩1分 東京メトロ銀座線・丸ノ内線・日比谷線「銀座」徒歩3分 | |
場所 | 晴海通り沿い 「東銀座」駅A2出口前 | |
駐車場 | なし | |
系統 | 米沢 | |
系列 | ||
形態 | ラーメン専門 | |
営業 | 11:00〜23:45 | |
定休日 | 無休 | |
創業 | 1998.09.01 | |
米沢ラーメン | ||
スープ | トリガラベース+魚ダシ 淡 < □■□□□ > 濃 澄 < □■□□□ > 濁 明茶 | |
麺 | 自社製 褐色 細 < □□■□□ > 太 平たい 直 < □□□□■ > 縮 | |
具 | チャーシュー(巻バラ) メンマ ゆで卵1/2 海苔 ネギ | |
化調 | 弱 < ■□□□□ > 強 | |
蘊蓄 |
麺は店に到着してから10日から14日ほど寝かせしっかりと熟成させる | |
米沢ラーメン |
2006.11.08 | Easy | 米沢ラーメン | |
2007.03 | 閉店情報有り |