辛麺屋 赤丸 (鶴見本店)　CLOSED

住所	横浜市鶴見区鶴見中央４−２５−８
最寄駅	京急本線「京急鶴見」徒歩1分 ＪＲ京浜東北線「鶴見」徒歩3分
場所	ＪＲと京急の間のロータリーからＲ１５に向かいＲ１５の一つ手前を右
駐車場	なし
系統	宮崎辛麺
系列	辛麺屋（大分）出身
形態	ラーメン／居酒屋
営業	平日／11:30〜15:00　18:00〜26:00 日曜／11:30〜15:00
定休日	第３水
創業	2017.05.18
辛麺[こんにゃく麺]
スープ	トリガラベース 淡 < ■□□□□ > 濃　 澄 < □□□■□ > 濁　橙
麺	−　無色 細 < □□■□□ > 太　 直 < ■□□□□ > 縮
具	焼鳥　ニンニク　唐辛子　溶き卵　青ネギ
化調	弱 < ■□□□□ > 強
蘊蓄
	辛麺[五辛]

スープ：4 麺：4 具：5 => 21
宮崎のご当地麺、辛麺のお店。
あっさりトリガラベースのスープをニンニク、唐辛子、溶き卵でニュータンタンのように仕上げたもので、最大の特徴は、通称こんにゃく麺と呼ばれる、そば粉と小麦粉で作った独特な麺を使うところ。この店では、うどん麺も選択可能。そば粉を使ってる分、糖質は少ないかもしれないが、蒟蒻ではないのでカロリーが少ないわけではないと思う（多分）。椎茸のように見える具は焼いた鶏で、宮崎名物じとっこ焼のような見た目。地頭鶏を使っているかは未確認だが、コリコリしていてとても美味い。

2017.12.30	Good	辛麺ちょい肉丼セット[五辛]\800　辛麺[五辛]\750
2021.12?	閉店確認