らめん 茜 (藤が丘店)　CLOSED

住所	横浜市青葉区藤が丘１−１６−３３
最寄駅	東急田園都市線「藤が丘」徒歩4分
場所	駅からＲ２４６に向かい　Ｒ２４６の手前
駐車場	なし
系統	関東とんこつ／熊本
系列
形態	ラーメン中心
営業	11:00〜25:00
定休日	木
創業	1994.06
支那そば
スープ	とんこつベース＋魚ダシ 淡 < □■□□□ > 濃　 澄 < □■□□□ > 濁　茶
麺	山正食品　 細 < □□■□□ > 太　 直 < □□■□□ > 縮
具	チャーシュー（巻バラ）　メンマ　ほうれん草　ナルト　海苔　ネギ
化調	弱 < ■□□□□ > 強
蘊蓄
	支那そば

スープ：3 麺：3 具：3 => 15
支那そばの他、味噌や熊本ラーメンがあったり、メニューの最初は焼きそばだったり何だかよくわからない店。
その割に食べた支那そばはそこそこまとまっている。とんこつトリガラブレンドと思われるスープは癖がないが特徴もない。
麺はスープの持ち上げがよくハキハキした食感。具もまた地味に不満なくまとまっているレベル。

2004.04.02	Easy	支那そば
2005	閉店情報あり