ちょっと残念 赤坂ラーメン (本店) CLOSED

住所港区赤坂2−5−9
最寄駅 東京メトロ銀座線・南北線「溜池山王」徒歩2分
東京メトロ丸ノ内線・千代田線「国会議事堂前」徒歩5分
東京メトロ千代田線「赤坂」徒歩5分
場所外堀通り沿い 溜池山王10番出口出て左  
駐車場なし
系統独特
系列独学
形態ラーメン専門・立食
営業 平日/11:00〜29:00
定休日無休
創業
ラーメン
スープとんこつベース 背脂
淡 < □□□■□ > 濃 
澄 < □□□□■ > 濁 クリーム
坂本製麺 黄
細 < □□□■□ > 太 
直 < □□■□□ > 縮
チャーシュー(巻きバラ) メンマ ほうれん草 海苔
化調弱 < □□■□□ > 強
蘊蓄

とんこつ7:トリガラ3のスープは6時間煮込む 公式HP

ラーメン
ラーメン
スープ:2 麺:3 具:2 => 12
とんこつトリガラ塩味のこってりとろんとしたスープは、西洋風の調味料のような味付けがスープ自体を台無しにしている。コンソメ風化調とんこつスープと言う感じで騙されやすい人は好きなスープだと思うが、ラーメンとしては疑問符。麺はコシがあるというかむやみに固くこれも騙し易い物。チャーシューは何故かビオフェルミンの味がするしメンマは固く変な味で具は評価に値しない。客足が絶えず人気があるようだが手練手管。
1999.05.19Badラーメン
2006.赤坂3−13−5に移転
2021.03.31閉店

inserted by FC2 system