住所 | 新宿区新宿1−31−3 | |
最寄駅 |
東京メトロ丸ノ内線「新宿御苑前」徒歩2分 都営地下鉄新宿線/東京メトロ丸ノ内線・副都心線「新宿三丁目」徒歩4分 | |
場所 | 花園通り沿い | |
駐車場 | なし | |
系統 | 魚介とんこつ | |
系列 | ▲本店 | |
形態 | ラーメン/つけ麺 | |
営業 | 11:00〜売り切れまで | |
定休日 | 無休 | |
創業 | 2001.11.15 | |
中華そば | ||
スープ | とんこつベース+魚ダシ 胡椒 淡 < □□■□□ > 濃 澄 < □□□■□ > 濁 茶 とんこつ 豚足 トリガラ モミジ 昆布 煮干 鯖節 鰹節 野菜 | |
麺 | 大成食品 薄黄 細 < □□□■□ > 太 直 < □□■□□ > 縮 | |
具 | チャーシュー(肩ロース) メンマ ナルト 海苔 ネギ | |
化調 | 弱 < ■□□□□ > 強 | |
蘊蓄 | ||
中華そば |
2001.12.07 | Good | 中華そば |