満足満足 オモシロ旨い呑処 Ariaqua  CLOSED

住所渋谷区東1−26−26
最寄駅 JR山手線/東京メトロ銀座線・半蔵門線・副都心線/京王井の頭線/東急東横線・田園都市線「渋谷」徒歩6分
場所明治通り内回り沿い 「並木橋」交差点の先すぐ  地図表示
駐車場なし
系統鶏白湯
系列の田中氏プロデュース
形態ラーメン/立呑
営業 11:30〜14:30(売切仕舞) 17:30〜26:00LO
定休日無休
創業2007.08.20
鶏白湯らーめん
スープ鶏白湯
淡 < □■□□□ > 濃 
澄 < □□□□■ > 濁 乳白
− 薄黄
細 < □□□□■ > 太 平たい
直 < ■□□□□ > 縮
チャーシュー(バラ) メンマ 水菜 糸唐辛子 ネギ
化調弱 < ■□□□□ > 強 無化調
蘊蓄

鶏白湯らーめん
鶏白湯らーめん
スープ:4 麺:3 具:3 => 17
同じく元の田中氏がプロデュースしたしゃもじによく似たラーメンだが、比べるともう少しカジュアルな感じで値段も100円安い。
鶏の旨味を優しく綺麗に引き出したスープは柔らかく素直な旨味に溢れる。味付けのせいか繊細さに欠け気味なのは極めて惜しい。
麺は柔らかめなのに弾力のないコンニャクを思わせるようなどこか腑に落ちない感じ。これだけ太いのに麺を啜っているという感じがしない辺りはあまり嬉しくない。小さめのチャーシューは味はまあまあ。水菜の食感はこのラーメンにはとても邪魔に思える。
2007.08.29Good鶏白湯らーめん\600
2008閉店情報有り

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