住所 | 豊島区西池袋1−39−1 |
最寄駅 |
JR山手線/東京メトロ丸ノ内線・有楽町線・副都心線/東武東上線/西武池袋線「池袋」徒歩3分 |
場所 | 西口ロマンス通り
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駐車場 | なし |
系統 | 家系 |
系列 | |
形態 | ラーメン専門 |
営業 |
平日/11:00〜29:00
日祝/11:00〜23:00 |
定休日 | 無休 |
創業 | 2014.12.01 | |
濃厚ラーメン |
スープ | とんこつ醤油 鶏油
淡 < □□□□■ > 濃
澄 < □□□□■ > 濁 茶
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麺 | 大橋製麺 薄黄
細 < □□□■□ > 太
直 < □■□□□ > 縮 |
具 | チャーシュー(バラ) ほうれん草 海苔 ネギ |
化調 | 弱 < ■□□□□ > 強 |
蘊蓄 |
濃厚ラーメンは国産豚骨のみ使用 寸胴18リットルに対して豚骨40kg |
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濃厚ラーメン |