満足満足 麺処 あす花  CLOSED

住所港区新橋2−3−4
最寄駅 JR山手線・京浜東北線・東海道線・横須賀線/東京メトロ銀座線/都営地下鉄浅草線「新橋」徒歩2分
都営地下鉄三田線「内幸町」徒歩2分
場所新橋仲通りを進み赤レンガ通りを越えて次の路地を右  地図表示
駐車場なし
系統トリガラ醤油
系列独学
形態ラーメン専門
営業 11:30〜13:30
定休日日祝・第1・3土
創業2016.05.19
らーめん
スープトリガラベース
淡 < □■□□□ > 濃 
澄 < □■□□□ > 濁 明茶
あさひや製麺 白
細 < □■□□□ > 太 
直 < ■□□□□ > 縮
チャーシュー(巻バラ) 穂先メンマ ほうれん草 海苔 ネギ
化調弱 < ■□□□□ > 強 無化調
蘊蓄

らーめん
らーめん
スープ:5 麺:4 具:4 => 22
東京酒場 一八屋台での間借りで昼の2時間しか営業していない。
トリガラベースのあっさりスープは角のない柔らかい味。程よい油感と気持ち甘めの味付けが麺を進ませ、優しい後味が後を引く。
細めのストレート麺はシコシコした歯応えが珍しく、一度に多くを啜らないほうが持ち味が出る。上品に食べたい(笑) チャーシューは脂身が多いバラでちょっと引く見た目だが、脂身も含めとても味わい深い。
2016.08.26Goodらーめん\750
2018.03.31千代田区西神田2−5−8に移転のため閉店

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