濃厚豚骨ラーメン 爆丸 　CLOSED

住所	横浜市神奈川区東神奈川１−１２−５
最寄駅	京急本線「京急東神奈川」徒歩1分 ＪＲ京浜東北線・横浜線「東神奈川」徒歩1分
場所	仲木戸駅と東神奈川駅をつなぐペデストリアンデッキでつながったビル「リーデンスフォート」１Ｆ
駐車場	なし
系統	家系
系列	>こく丸（武蔵新城）関連
形態	ラーメン専門
営業	11:30〜26:00
定休日	無休
創業	2012.06.15
ラーメン
スープ	とんこつ醤油 淡 < □□□■□ > 濃　 澄 < □□□□■ > 濁　薄茶
麺	菅野製麺　薄黄 細 < □□□■□ > 太　 直 < ■□□□□ > 縮
具	チャーシュー（肩ロース）　ほうれん草　海苔　ネギ
化調	弱 < □■□□□ > 強
蘊蓄
	ラーメン

スープ：4 麺：4 具：2 => 18
粒の細かいクリーミーな家系スープはあまり鶏油が浮かばず、味付けもややマイルド。ドロドロとは違うスタイルの濃厚さはよいが平板さにはちょっと飽きが来る。
ツルリとした表面の麺はモッチリ感とポクポク感が同居する美味しいもの。ただ茹でただけかと疑いたくなるチャーシューは味が薄く肉の臭みばかりが前面に出てしまった残念なもの。

2012.07.28	Easy	ラーメン\650
2013.06	閉店確認