麺屋 婆娑羅

住所	大田区北千束３−２３−８
最寄駅	東急目黒線・大井町線「大岡山」徒歩2分
場所	駅改札出て左　信号を越えて一つ目の角を左
駐車場	なし
系統	二郎風
系列	四川屋台姉妹店
形態	ラーメン専門
営業	平日／11:30〜14:00　18:00〜21:00 土曜／11:30〜14:00 日祝／18:00〜21:00
定休日	無休
創業	2006.04.12
ラーメン
スープ	とんこつベース　背脂 淡 < □□□■□ > 濃　 澄 < □□□■□ > 濁　濃茶
麺	自家製　黄 細 < □□□■□ > 太　 直 < ■□□□□ > 縮
具	チャーシュー（ロース）　モヤシ　キャベツ　タマネギ
化調	弱 < ■□□□□ > 強
蘊蓄
	ラーメン

スープ：2 麺：2 具：3 => 11
大岡山で担々麺を出している四川屋台の別形態で、二郎ライクなラーメンを提供している。
油を多く使っている割にはサラリとしたスープで味も結構単調な上、麺となじまない印象。
自家製の麺は３００ｇあるが、つるんとしたストレートでスープを絡めないのでかなりつまらなく、量ばかり多く感じてしまう。ロースのチャーシューはしっとり柔らかい良い仕上がりだがこのラーメンに八角の臭いは合わないようだ。

2006.06.01

Bad

ラーメン