とんこつらーめん ばってん

住所	厚木市下荻野２１８６−１
最寄駅	小田急小田原線「本厚木」徒歩60分
場所	「妻田」からＲ４１２と並行する道沿い　「下荻野」交差点手前
駐車場	あり
系統	博多？
系列
形態	ラーメン専門
営業	平日　／11:30〜14:30　18:00〜22:00 土日祝／11:30〜21:00
定休日	火（祝日の場合翌日）
創業	2007.01.01
ラーメン
スープ	とんこつ 淡 < □□■□□ > 濃　 澄 < □□□■□ > 濁　乳白
麺	麻生製麺　白 細 < ■□□□□ > 太　 直 < □■□□□ > 縮
具	チャーシュー（肩ロース）　　キクラゲ　モヤシ　茹で玉子１／２　海苔　万能ネギ
化調	弱 < ■□□□□ > 強
蘊蓄
	ラーメン

スープ：3 麺：3 具：3 => 15
やや濃度を感じさせるスープベースに油多めで更にパワフルな仕上がり。味付けもしっかりしているが、程よくやりすぎ感が押さえられており嫌味がない。
細麺は堅さをキープしているうちに食べるには問題ないが、ある境界点から一気にダレてニチャつくのでさっさと片づけるか堅め指定がよさそう。チャーシューはしっかりした小さめの肩ロース物が２枚。キクラゲの品質がイマイチなのは残念。

2009.08.23

Easy

らーめん\630　うま辛らーめん\735　替玉\105