らーめん 弁慶 (浅草本店)　CLOSED

住所	台東区浅草６−５−３
最寄駅	都営地下鉄浅草線／東京メトロ銀座線／東武伊勢崎線「浅草」徒歩6分
場所	言問通り下り沿い　言問橋の手前１００ｍ
駐車場	なし
系統	とんこつ背脂
系列	ホープ軒前身の屋台出身
形態	ラーメン専門
営業	11:00〜29:00
定休日	無休
創業	2000.01.13
らーめん
スープ	とんこつベース　背脂 淡 < □□□□■ > 濃　 澄 < □□■□□ > 濁　茶 とんこつ　トリガラ　野菜
麺	浅草開化楼　薄黄 細 < □□□■□ > 太　 直 < □■□□□ > 縮
具	チャーシュー（巻きバラ）　メンマ　モヤシ　ネギ
化調	弱 < □■□□□ > 強
蘊蓄
	らーめん

スープ：2 麺：4 具：2 => 14
ややしょっぱくさらりとしたスープに大量の背脂。スープ自体はアッサリした物で”見た目こってりしてるのにあっさり”なんて言いたいところだが、どう飲んでも背脂がたっぷりはいるので全体の印象は相当こってり。
しっかりした歯ごたえの太麺は美味しい噛みしめる旨さのある物。ハムより薄いチャーシューはとてもしょっぱい。メンマがスープにあってない気がするがこのスープだったら別にいいか 。

2001.05.14	Easy	らーめん
2013.01.13	台東区花川戸２-１７-９に移転