ラーメンビッグ
住所
大田区矢口1−8−11
最寄駅
東急多摩川線「
武蔵新田
」徒歩2分
場所
環八外回り沿い 「武蔵新田駅入り口」交差点の次
駐車場
なし
系統
関東とんこつ
系列
形態
ラーメン専門
営業
10:00〜28:00
定休日
日祝
創業
ラーメン
スープ
とんこつベース ラード
淡 < □□■□□ > 濃
澄 < □□■□□ > 濁 黄
麺
新来製麺 白
細 < □□■□□ > 太
直 < □■□□□ > 縮
具
チャーシュー(モモ) 海苔 ネギ
化調
弱 < ■□□□□ > 強
蘊蓄
ラーメン
スープ:3 麺:1 具:2 => 10
表面を煮出した背脂が覆うもののスープ自体はかなりライトなとんこつ。麺を食べ終える頃には麺が脂を持ち去ってくれるので飲めるが、それまでは飲んでもラードばかり。特別美味しいスープではないが脂がなくなれば結構飲める。対して麺は悲惨。もともと味わいが足りない麺を柔柔で提供してくれる。脂と馴染んだ延び気味の麺はいただけない。具は貧相。旅館の味付海苔サイズの海苔が3枚乗るのが余計にしょぼさを強調する。
2001.07.17
Bad
ラーメン
嫌々食べていたらチャーシューがどんなのか忘れた
2019.10.31
閉店→
多摩川1-2-15
で移転再開