ラーメン ぼっけもん (幡ヶ谷駅前店)　CLOSED

住所	渋谷区幡ヶ谷２−１３−４
最寄駅	京王本線「幡ヶ谷」徒歩1分
場所	北口のあるビルの１階　出口右隣の通路
駐車場	なし
系統	和風醤油
系列	▲本店
形態	ラーメン／まぜそば
営業	平日／11:00〜23:30ＬＯ 日曜／11:00〜20:30ＬＯ
定休日	無休
創業	2016.12.15
ラーメン
スープ	とんこつトリガラブレンド＋魚ダシ　背脂 淡 < ■□□□□ > 濃　 澄 < □□■□□ > 濁　薄茶 とんこつ　トリガラ　鰹節　　鯖節　煮干
麺	−　薄黄 細 < □□■□□ > 太　 直 < □□■□□ > 縮
具	チャーシュー（肩ロース）　メンマ　ネギ
化調	弱 < □■□□□ > 強
蘊蓄
	ラーメン

スープ：3 麺：3 具：4 => 16
軽い口当たりのスープは鰹ダシが強めに出たあっさりしたもの。背脂が結構浮くが油っ気はあまり感じられない。味付けもおとなし目で主張が弱いのだが悪くない。
麺はツルツルとしているが余り印象に残らないタイプ。スープが控えめタイプだからこれで良いのかな。チャーシュー麺でもないのに巨大チャーシューが３枚も。柔らかく良い味でこれは美味しい。

2017.07.23

Easy

ラーメン\750