土祝／11:30〜15:00
淡 < □□□□■ > 濃
澄 < □□□□■ > 濁 薄茶
細 < □□□■□ > 太
直 < □■□□□ > 縮
北海道産地粉とイタリア産デュラム粉をブレンドした自家製太麺
豚ガラ 鶏ガラを12時間煮出した濃厚な豚骨醤油スープ
![らーめん[中盛]](photo/brighton.jpg)
らーめん[中盛]
麺家 ぶらいとん | 住所 | 品川区旗の台２−９−２１ | |
| 最寄駅 | 東急大井町線・池上線「旗の台」徒歩1分 | |
| 場所 | 東口出て左 最初の角を左
| |
| 駐車場 | なし | |
| 系統 | 和風醤油 | |
| 系列 | 麺彩房出身 | |
| 形態 | ラーメン／まぜそば | |
| 営業 |
平日／17:00〜22:00 土祝／11:30〜15:00 | |
| 定休日 | 日＋不定 | |
| 創業 | 2011.06.20 | |
| らーめん | ||
| スープ | とんこつ醤油＋魚ダシ 淡 < □□□□■ > 濃 澄 < □□□□■ > 濁 薄茶 | |
| 麺 | 自家製 薄黄 細 < □□□■□ > 太 直 < □■□□□ > 縮 | |
| 具 | チャーシュー（巻バラ） メンマ ほうれん草 海苔 ネギ | |
| 化調 | 弱 < ■□□□□ > 強 | |
| 蘊蓄 |
北海道産地粉とイタリア産デュラム粉をブレンドした自家製太麺 | |
らーめん[中盛] | ||
| 2020.07.28 | Good | らーめん[中盛] |