つけ麺・中華そば・特製丼ぶり 節のそなた 　CLOSED

住所	大和市大和南１−２−１２
最寄駅	小田急江ノ島線／相鉄本線「大和」徒歩2分
場所	駅小田急口を出て左の小さなロータリー先　三菱東京UFJ銀行の道を５０ｍ
駐車場	なし
系統	魚介とんこつ
系列	大勝軒関連
形態	ラーメン／つけ麺
営業	11:30〜15:00　18:00〜22:00
定休日	月
創業	2008.07.14
節そな中華そば海老
スープ	とんこつベース＋魚ダシ　海老粉 淡 < □□□□■ > 濃　 澄 < □□□□■ > 濁　濃茶
麺	−　淡黄 細 < □□□□■ > 太　 直 < ■□□□□ > 縮
具	チャーシュー（巻バラ）　メンマ　海苔　ネギ
化調	弱 < ■□□□□ > 強
蘊蓄
	節そな中華そば海老

スープ：3 麺：4 具：1 => 15
濃度の高いドロリとしたスープはコッテリザラザラな強力なもの。店名通り節系も強く効いていたり主張が強いながらに纏まってはいるが、かなり甘い味なところが私は苦手。海老味のフレーク状の物体を溶いて味の変化を楽しむ趣向だが、その効果は、、、うーん・・・
茹で時間１０分以上という、密度の高い極太うどんのような麺はツルツルと啜れて、歯応えが強く楽しいもの。殆ど脂身なのに堅いという薄味のチャーシューは最悪で食べきれなかった。

2010.01.30	Easy	節そな中華そば海老\750　節そな中華そばアッサリ節\650
2011.06.30	閉店