camino
住所
世田谷区三宿2−11−33
最寄駅
東急田園都市線「
池尻大橋
」徒歩10分
場所
R246「三宿」交差点を北上 突き当たりを右 次の角を左 セブンイレブンの向かい
駐車場
なし
系統
和風醤油
系列
錦堂(桜上水店)
出身
形態
ラーメン/つけ麺
営業
11:30〜16:00 17:00〜22:00LO
定休日
月・第3火
創業
2008.06.10
醤油らーめん
スープ
とんこつトリガラブレンド+魚ダシ 背脂
淡 < □□□■□ > 濃
澄 < □□□□■ > 濁 茶
麺
自家製 褐
細 < □□■□□ > 太
直 < □■□□□ > 縮
具
チャーシュー(肩ロース) 穂先メンマ キャベツ 海苔 笹ネギ
化調
弱 < ■□□□□ > 強
蘊蓄
麺は国産小麦100%
醤油らーめん
スープ:4 麺:4 具:4 => 20
熱々のスープはうっすら背脂も浮いた濃厚系。魚もかなりドカンと効いていてインパクトの強い仕上がりだが、荒々しさがないのがいい。飲み切るには若干飽きる系統だが、卓上の黒七味等で変化をつければ楽しめる。
モッチリして居ながらもギッシリ詰まったような食感。つけ麺を売りにする店にありそうな自信の感じられるもので満足。ちょっと水分量少なめに仕上がったチャーシューはスープに浸してから食べた方が美味しく食べられる。茹でキャベツが余りマッチしていないのがちょっと残念。
2009.02.01
醤油らーめん \700