満足満足 camino

住所世田谷区三宿2−11−33
最寄駅 東急田園都市線「池尻大橋」徒歩10分
場所R246「三宿」交差点を北上 突き当たりを右 次の角を左 セブンイレブンの向かい  地図表示
駐車場なし
系統和風醤油
系列錦堂(桜上水店)出身
形態ラーメン/つけ麺
営業 11:30〜16:00 17:00〜22:00LO
定休日月・第3火
創業2008.06.10
醤油らーめん
スープとんこつトリガラブレンド+魚ダシ 背脂
淡 < □□□■□ > 濃 
澄 < □□□□■ > 濁 茶
自家製 褐
細 < □□■□□ > 太 
直 < □■□□□ > 縮
チャーシュー(肩ロース) 穂先メンマ キャベツ 海苔 笹ネギ
化調弱 < ■□□□□ > 強
蘊蓄

麺は国産小麦100% 公式HP

醤油らーめん
醤油らーめん
スープ:4 麺:4 具:4 => 20
熱々のスープはうっすら背脂も浮いた濃厚系。魚もかなりドカンと効いていてインパクトの強い仕上がりだが、荒々しさがないのがいい。飲み切るには若干飽きる系統だが、卓上の黒七味等で変化をつければ楽しめる。
モッチリして居ながらもギッシリ詰まったような食感。つけ麺を売りにする店にありそうな自信の感じられるもので満足。ちょっと水分量少なめに仕上がったチャーシューはスープに浸してから食べた方が美味しく食べられる。茹でキャベツが余りマッチしていないのがちょっと残念。
2009.02.01醤油らーめん \700

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