こんなもんでしょ らーめん 茶蘭  CLOSED

住所横浜市瀬谷区中央15−24
最寄駅 相鉄本線「瀬谷」徒歩2分
場所瀬谷柏尾道路上り沿い 瀬谷中学校向かい 
駐車場あり
系統和風醤油
系列
形態ラーメン中心
営業 11:00〜24:00
定休日
創業1996.
味噌ラーメン
スープとんこつベース+魚ダシ
淡 < □□□■□ > 濃 
澄 < □□□□■ > 濁 茶
渡辺製麺 薄黄
細 < □□□■□ > 太 
直 < □□■□□ > 縮
チャーシュー(肩ロース) メンマ ワカメ 野菜炒め(モヤシ タマネギ ニンジン) 海苔
化調弱 < □■□□□ > 強
蘊蓄

味噌ラーメン
味噌ラーメン
スープ:3 麺:3 具:3 => 15
広い店を厨房2名フロア1名で見事に回しているこの店はメニュー豊富だが味噌が主役であるようだ。まずは巨大な丼に驚き。
軽めのスープに甘みがあり強めの味噌ダレが合わさり、なかなかしっかりした印象。野菜との相性も良くまとまりは良い。正油は鰹を中心に魚のダシが軽やかながら中心になった感じ。
麺はまるで蒸したかのようなポクポクした食感。味噌には合うが正油には合わない気がした。具、特に野菜炒めは凄いボリューム。
ただでさせ安くてボリュームが多い上にライス無料とコストパフォーマンスはすこぶる良い。
2004.08.22Easy味噌ラーメン 正油ラーメン お子様ラーメン
2010閉店情報あり

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