住所 | 横浜市港北区新横浜2−14−21 |
最寄駅 |
JR横浜線/横浜市営地下鉄ブルーライン「新横浜」徒歩5分 |
場所 | 新横浜ラーメン博物館内
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駐車場 | なし |
系統 | トリガラ醤油 |
系列 | |
形態 | ラーメン専門 |
営業 |
11:00〜22:05LO |
定休日 | 無休 |
創業 | 2004.03.03 | |
らーめん |
スープ | トリガラベース
淡 < ■□□□□ > 濃
澄 < □■□□□ > 濁 明茶
丸鶏 トリガラ |
麺 | 自家製(本店で製造) 白
細 < □□□■□ > 太 平たい
直 < □□□□■ > 縮 |
具 | 鶏チャーシュー(モモ/ムネ) メンマ ネギ |
化調 | 弱 < ■□□□□ > 強 |
蘊蓄 |
麺の長さ70cm |
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らーめん |