らーめん 千座の岩屋 　[ちくらのいわや]

住所	横浜市神奈川区広台太田町２−４
最寄駅	ＪＲ京浜東北線・横浜線「東神奈川」徒歩5分 京急本線「京急東神奈川」徒歩6分 東急東横線「反町」徒歩6分
場所	Ｒ１沿いの神奈川スケートリンク裏
駐車場	なし
系統	関東とんこつ
系列	白楽の秀ちゃんの移転？
形態	ラーメン専門
営業	11:30〜14:30　17:00〜売切仕舞
定休日	月
創業	2006.11.17
らーめん
スープ	とんこつ醤油 淡 < □□□■□ > 濃　 澄 < □□□■□ > 濁　茶
麺	政多屋の中華麺　薄黄 細 < □■□□□ > 太　 直 < ■□□□□ > 縮
具	チャーシュー（巻バラ）　キクラゲ　万能ネギ
化調	弱 < □□□■□ > 強
蘊蓄
	らーめん

スープ：1 麺：3 具：2 => 10
未確認だが黒豚を使っているらしく、しっかり出たとんこつのダシと乳化度合いには気合いを感じるが、味付けが良くない。かなりの化調味が前面に出てきてしまっておりスープの良さがまるでかき消されてしまっているのはとても勿体ない。
明治２０年創業という老舗の麺は幸か不幸かスープを良く持ち上げてしまい凄い味に紛れてしまうが麺そのものは悪くない。チャーシューは黒豚なんでしょうか？というイマイチなものだしキクラゲも余り良い品ではないようで残念。

2007.01.28

Awful

らーめん\650