チャイナドール 　CLOSED

住所	横浜市神奈川区七島町１２７
最寄駅	京急本線「子安」徒歩3分
場所	国道１号に出て左
駐車場	なし
系統	中華
系列
形態	ラーメン専門
営業	11:00〜23:00
定休日
創業
スープ	とんこつトリガラブレンド　葱油 淡 < ■□□□□ > 濃　 澄 < □□■□□ > 濁　茶
麺	正華製麺　薄黄 細 < □□■□□ > 太　 直 < □□■□□ > 縮
具	チャーシュー（肩ロース）　メンマ　ほうれん草　海苔　ネギ
化調	弱 < ■□□□□ > 強
蘊蓄
	ラーメン

スープ：4 麺：4 具：3 => 19
いちかわ〜からか麺とどちらも数ヶ月しか持たなかった曰く付きの店舗に新しく入った。和のお吸い物を連想させるあっさり薄味のスープに葱油が独特の風味を添える。加水率の低めの麺はばきばきした物なのだが楽しい口当たり。全体的に頼りない感じなのだがこういうあっさり具合私は結構好き。車が停められず立地が悪いのだろうが今度こそ長続きして欲しい。

1999.04.01

Good

ラーメン