陳麻家
(恵比寿東口店)
住所
渋谷区恵比寿1−22−2
最寄駅
JR山手線/東京メトロ日比谷線「
恵比寿
」徒歩3分
場所
東口から坂を下り「恵比寿東口交差点」のみずほ銀行の右側の路地
駐車場
なし
系統
担々麺
系列
ベンチャー・リンク経営
形態
担々麺・麻婆
営業
平日/11:00〜23:00
土曜/11:00〜17:00
定休日
日祝
創業
2005.11.21
担々麺
スープ
トリガラベース
淡 < □□■□□ > 濃
澄 < □■□□□ > 濁 橙
麺
− 白
細 < ■□□□□ > 太
直 < □■□□□ > 縮
具
肉みそ 青梗菜
化調
弱 < ■□□□□ > 強
蘊蓄
担々麺
スープ:3 麺:4 具:2 => 16
さっぱりしたスープは激辛ではないが食べると結構汗が出る。辛さ以外は引きの良いスープでなにやら柑橘系の爽やかさも感じられる。
やや細めの麺は滑らかで、独特のコシがあり美味しいが量が少なめかも。
チェーン店でこの味なら割と良いのでは無かろうか。しかし店舗数が増え一括仕入れの恩恵とのことで800円から680円に値下げしたらしいが、800円で食べたらそうは思わなかったかも。
2006.04.12
Easy
担々麺セット