珍来 (三郷駅前店)

住所	三郷市三郷１－２－７
最寄駅	ＪＲ武蔵野線「三郷」徒歩2分
場所	南口ロータリーの先を左
駐車場	なし
系統	シンプル醤油
系列	谷塚店出身
形態	ラーメン中心
営業	11:00～23:00
定休日	第２水
創業	2010.12.21
ラーメン
スープ	とんこつトリガラブレンド　胡椒 淡 < ■□□□□ > 濃　 澄 < □■□□□ > 濁　明茶
麺	自社製　薄黄 細 < □□□■□ > 太　 直 < □■□□□ > 縮
具	チャーシュー（肩ロース？）　メンマ　ワカメ　ネギ
化調	弱 < ■□□□□ > 強
蘊蓄	始祖の珍来は1928年創業の日本最古のラーメンチェーン
	ラーメン

スープ：3 麺：4 具：3 => 17
結構油多めに見えるのだが飲んだ印象はとてもあっさり。味付けは控えめでチープそうな割に結構ダシが出て化調に頼りすぎないスープは悪くない。
元々製麺業も行っていた歴史ある麺は若干添加物多そうだが、太めながらパツンとした溌剌とした食感でボリュームも有り。見た目しょぼく筋張って見えたチャーシューも柔らかく美味しい。
値段を考えるとかなり満足。

2024.01.19

Good

ラーメン\650