こんなもんでしょ ラーメン選科 ちょいす  CLOSED

住所厚木市上荻野886
最寄駅 JR相模線「原当麻」徒歩90分
場所R412上り沿い 「久保」バス停手前セブンイレブン隣 
駐車場あり
系統とんこつトリガラ自由ブレンド
系列
形態ラーメン専門
営業 11:00〜22:00
定休日
創業
醤油ラーメン[こってり(豚10
スープとんこつベース
淡 < □□■□□ > 濃 
澄 < □□□□■ > 濁 薄茶
大橋製麺 薄黄
細 < □□■□□ > 太 
直 < □□□■□ > 縮
チャーシュー(巻きバラ) メンマ ワカメ 海苔 万能ネギ
化調弱 < ■□□□□ > 強
蘊蓄

醤油ラーメンハーフ[さっぱり]
醤油ラーメンハーフ[さっぱり]
スープ:4 麺:3 具:2 => 16
とんこつと鶏ガラのダブルスープで、そのブレンド具合から始まり麺の固さ脂の量などなんでも”チョイス”できる。こってりという豚100%のスープもしつこくはなくとんこつらしい旨さを引き出している。さっぱりの鳥100%は生姜とニンニクがアクセントの真面目なトリガラスープ。どちらも悪くないがブレンドした物の方が奥行きがあって美味しい。因みにブレンドの規定値は(7:3、5:5、3:7)3種類。適度な張りのある縮れ麺はスープ特に脂をよく絡めるがやや伸び易いようだ。残念ながら具は今ひとつ。
2000.07.02Easy醤油ラーメン[普通] 醤油ラーメンハーフ[こってり] 醤油ラーメンハーフ[あっさり]
2002.閉店情報有り

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