らーめん 大 (大森店)

住所	大田区大森東１−３−１２
最寄駅	京急本線「平和島」徒歩6分
場所	第１京浜大森陸橋下り側道沿い　「大森警察署前」三叉路の２００ｍ手前
駐車場	なし
系統	二郎風
系列	暖々の店名変更
形態	ラーメン専門
営業	11:30〜25:00
定休日	無休
創業	2012.03.03
らーめん
スープ	とんこつベース　背脂 淡 < □□□□■ > 濃　 澄 < □□□■□ > 濁　茶
麺	自家製　褐色 細 < □□□□■ > 太　 直 < □□□■□ > 縮
具	チャーシュー（ロース）　キャベツ　モヤシ
化調	弱 < □■□□□ > 強
蘊蓄
	らーめん＋野菜多め＋ニンニク

スープ：2 麺：4 具：3 => 15
スープはかなりライトで、その気になればゴクゴク飲めるがやはり溶けた背脂と固形のそれで全体は油っぽい上に化調が強く味わうものではない。
しっかり締まった太麺は、味もしっかりしており力強い。チャーシューは繊維がしっかりしたロース？（腕かも）。ミッシリ、ホロホロして旨い。野菜はとてつもない盛りが可能。店頭の写真を参考に食べられる量を。

2012.07.18

Easy

らーめん＋野菜多め＋ニンニク\650