ラーメン専門店　本家 第一旭 たかばし本店

住所	京都市下京区東塩小路向畑町８４５
最寄駅	「京都」徒歩5分
場所	高倉通り沿い、「塩小路高倉」交差点手前
駐車場	あり
系統	京都
系列
形態	ラーメン専門
営業	5:30〜26:00
定休日	木
創業	1956.
ラーメン
スープ	とんこつベース 淡 < □□■□□ > 濃　 澄 < □■□□□ > 濁　濃茶 豚
麺	近藤製麺　白 細 < □■□□□ > 太　 直 < ■□□□□ > 縮
具	チャーシュー（モモ）　九条ネギ　モヤシ
化調	弱 < □■□□□ > 強
蘊蓄
	ラーメン

スープ：3 麺：3 具：4 => 16
一口目に啜ったスープは嬉しくなるくらい豚臭くて旨い。濃い味付けでありながら印象はアッサリしているがコクがあとに残り単純なのに飽きない。
柔らかめのストレート細麺はこのスープにバッチリはまる。たっぷりのチャーシューしっとりしていながらも繊維の向きの加減か、ちょっとバサつく感じもあり、その触感が絶妙。甘みのある九条ねぎがこれまたよく合っている。

1998.01.09	Easy	特製ラーメン
2010.08.09	Good	ラーメン\650	１ランクアップ