大勝 　[だいかつ]　CLOSED

住所	大田区大森本町２−２８−５
最寄駅	京急本線「平和島」徒歩5分
場所	環七外回り沿い　第一京浜の手前
駐車場	なし
系統	二郎
系列	二郎（小杉）出身
形態	ラーメン専門
営業	11:30〜14:00　16:30〜23:00頃（売切仕舞）
定休日	無休
創業	2005.03.27
豚
スープ	とんこつベース　背脂 淡 < □□□□■ > 濃　 澄 < □□□■□ > 濁　薄茶
麺	金山食品　褐色 細 < □□□□■ > 太　平たい 直 < □■□□□ > 縮
具	チャーシュー（バラ）　モヤシ　キャベツ
化調	弱 < ■□□□□ > 強
蘊蓄
	豚＋ニンニク＋味付玉子

スープ：4 麺：3 具：2 => 16
どう見ても「二郎」な豚というメニューはスープがなみなみと入っておりカウンターに降ろすのに一苦労。背脂が浮いていたり溶けていたりとクドい要素満載だが、とんこつらしいダシが感じられちょっとだけ透明感も思い起こさせる。味付けは相当濃く、醤油の辛さが強すぎるが何故か後を引く。
平たく太い麺は二郎を狙ったのだろうが、ツルツルした食感でワシワシした感じはない。分厚いチャーシューは殆ど脂身。

2005.05.26	Easy	豚＋ニンニク＋味付玉子
2006.07.10	閉店