だいこく製麺 　CLOSED

住所	横浜市鶴見区生麦３−１４−２５
最寄駅	京急本線「生麦」徒歩8分
場所	第一京浜に出て右　「大黒町入口」三叉路を大黒埠頭方面へ一つ目の信号を右
駐車場	なし
系統	二郎風
系列	大黒家別ブランド
形態	ラーメン／つけ麺
営業	平日／11:00〜14:30　17:00〜23:00 日祝／11:00〜20:00
定休日	月
創業	2010.04.01
ラーメン（二郎インスパイア）
スープ	とんこつ醤油　背脂 淡 < □□□■□ > 濃　 澄 < □□□■□ > 濁　薄茶
麺	自家製　薄黄 細 < □□□■□ > 太　 直 < □■□□□ > 縮
具	チャーシュー（巻バラ）　キャベツ　モヤシ
化調	弱 < □■□□□ > 強
蘊蓄
	ラーメン（二郎インスパイア）ニンニク増し

スープ：3 麺：4 具：3 => 17
大黒家の熊商が展開する二郎系だから元気の源と基本は一緒ではないかと思われるが、メニュー名に”二郎インスパイア”と自ら記載してしまう潔さに敬服（笑）
やはりスープはそれほどギトギトしてはおらず、細かくな背脂が表面を覆うが、このタイプでは飲みやすい。
麺はあまりゴワゴワせず、これはこれで食べやすい。量も過激なほど多くなく小学生でも食べきれた。チャーシューは脂身だらけの巻バラだが意外と旨い。野菜、ニンニクの増しが無料。

2010.05.05

Easy

ラーメン（二郎インスパイア）ニンニク増し\700