大黒家

住所	横浜市鶴見区生麦３−１２−８
最寄駅	京急本線「生麦」徒歩8分
場所	第一京浜に出て右　「大黒町入口」三叉路を大黒埠頭方面へ　左側
駐車場	なし
系統	家系
系列	千家姉妹店
形態	ラーメン専門
営業	平日／11:00〜23:00（14:00〜17:00休憩） 土日／11:00〜21:00（14:00〜17:00休憩）
定休日	水
創業	1998.02.25
ラーメン
スープ	とんこつ醤油　鶏油　白ゴマ 淡 < □□□□■ > 濃　 澄 < □□□□■ > 濁　薄茶
麺	大橋製麺　薄黄 細 < □□□■□ > 太　 直 < □□■□□ > 縮
具	チャーシュー（肩ロース）　ほうれん草　海苔　ネギ
化調	弱 < □■□□□ > 強
蘊蓄
	ラーメン

スープ：4 麺：5 具：3 => 21
千家の姉妹店と言うことで期待しなかったのだが、千家より遙かに旨い。不便な場所だが結構並ぶのも頷ける。チャーシューの端切れをスープに放り込んでいた。千家に比べると化調が際だたず旨くまとまっている。

1998.06.16

Good

ラーメン