淡 < □□□■□ > 濃
澄 < □□□■□ > 濁 薄茶
とんこつ トリガラ 根昆布
細 < □□□□■ > 太
直 < □□□■□ > 縮
店主は吉本家の創設者
ラーメン
大丸家 CLOSED| 住所 | 横浜市都筑区大丸４−１ | |
| 最寄駅 | 横浜市営地下鉄グリーンライン「都筑ふれあいの丘」徒歩3分 | |
| 場所 | センター北センター南前の目抜き通りを川和方面「都筑橋」交差点 | |
| 駐車場 | なし | |
| 系統 | 家系 | |
| 系列 | 吉本家創始者 | |
| 形態 | ラーメン専門 | |
| 営業 | 11:00〜23:00 | |
| 定休日 | 水（祝日の場合翌日） | |
| 創業 | ||
| スープ | とんこつ醤油 鶏油 淡 < □□□■□ > 濃 澄 < □□□■□ > 濁 薄茶 とんこつ トリガラ 根昆布 | |
| 麺 | 松村食品 黄 細 < □□□□■ > 太 直 < □□□■□ > 縮 | |
| 具 | チャーシュー（ロース） ほうれん草 海苔 ネギ | |
| 化調 | 弱 < ■□□□□ > 強 | |
| 蘊蓄 |
店主は吉本家の創設者 | |
ラーメン |
| 1999.11.27 | Good | ラーメン | |
| 2002.12 | 閉店情報あり | ||