大龍らーめん 　CLOSED

住所	横浜市旭区川井本町１０２
最寄駅	相鉄本線「三ツ境」徒歩30分
場所	国道１６号外回り沿い　保土ヶ谷ＢＰ「上川井」入口から横浜方面へ１．５キロ　トヨタカローラの向かい
駐車場	なし
系統	札幌
系列
形態	定食屋
営業	11:30〜26:00
定休日	第３月
創業
スープ	とんこつベース 淡 < □□■□□ > 濃　 澄 < □□□■□ > 濁　薄茶
麺	−　薄黄 細 < □□■□□ > 太　 直 < □■□□□ > 縮
具	チャーシュー（ロース）　メンマ　野菜炒め　白胡麻
化調	弱 < □□■□□ > 強
蘊蓄
	みそラーメン

スープ：2 麺：2 具：2 => 10
多分とんこつベースのスープにほんの少しピリ辛に仕上げた味噌を溶いたスープに、そこらで売ってそうな中華麺を入れたような一品。本だしの様な和風だしを入れているかダシ入り味噌を使ったかのような白々しい味が強く、どことなく安物の豚汁をイメージさせる。定食もありメニューは覚えられないほど沢山。

2000.01.03

Bad

Ａセット（みそ）