ら～めん だい屋

住所	川崎市多摩区堰３－１１－１６
最寄駅	ＪＲ南武線「久地」徒歩3分
場所	改札出て右　「久地駅前」交差点を超えて左斜め路地に入り５０ｍ
駐車場	なし
系統	和風醤油
系列
形態	ラーメン専門
営業	平日／11:30～14:00　17:00～21:30 日曜／11:30～14:00
定休日	月
創業	2020.11.24
醤油ら～めん
スープ	トリガラ＋魚ダシ 淡 < ■□□□□ > 濃　 澄 < □□■□□ > 濁　明茶 トリガラ　アゴ　宗田節
麺	三河屋製麺　白 細 < □■□□□ > 太　 直 < □■□□□ > 縮
具	チャーシュー（肩ロース）　メンマ　白髪ネギ
化調	弱 < ■□□□□ > 強　無化調
蘊蓄
	醤油ら～めん

スープ：5 麺：5 具：5 => 25
ふわっと和風だしが香るスープはアゴダシ推しだが宗田の方が主張していとおもったものだが、アゴ独特の香りが立つようになりより旨くなった。スーッと後引きがよく余韻は短いがなんともいいお味だ。
ほぼストレートの麺はサクサクというかちょっとゴリゴリと硬く力強い。スープは持ち上げているがスープが穏やかゆえに麺が主張しがち。丼に覆い被さるようにして啜ると上がってくる香りの効果で満足度が増す（これ驚き！）。チャーシューは地味ながらいい味。細身のメンマが美味しくてビックリ。ただ見た目が地味なのが惜しい。

2020.12.12	Cool	醤油ら～めん\780
2023.04.09	Cool	醤油ら～めん\800	前回のスープと見た目が違う