博多豚骨ラーメン だんだん 　CLOSED

住所	横浜市神奈川区鶴屋町１−７−３４
最寄駅	ＪＲ京浜東北線・東海道線・横須賀線／横浜高速鉄道みなとみらい線／横浜市営地下鉄ブルーライン／京急本線／相鉄本線／東急東横線「横浜」徒歩4分 京急本線「神奈川」徒歩6分
場所	横浜駅きた西口出て川を渡り　一つ目の角を右　道なりに進んで３つ目の角近く
駐車場	なし
系統	博多
系列	鶴一家別ブランド
形態	ラーメン専門
営業	18:00〜26:00
定休日	日
創業	2011.07.09
ラーメン
スープ	とんこつ 淡 < □□■□□ > 濃　 澄 < □□□□■ > 濁　薄茶
麺	−　薄黄 細 < □■□□□ > 太　 直 < ■□□□□ > 縮
具	チャーシュー（バラ）　キクラゲ　海苔　万能ネギ
化調	弱 < ■□□□□ > 強
蘊蓄
	ラーメン[２枚]

スープ：4 麺：3 具：3 => 17
実は鶴一家と同じ箱（店舗）なのだが、券売機が別だったり営業時間が違ったりとよく解らない半独立店？
ベースのスープは鶴一家と共通と思いきや、これ専用のとんこつスープのようだ。しっかりとんこつのダシが出ている。ちょっと油が多いように思えるのと味がしょっぱめなのが気になるが、なかなかいいスープだと思う。
麺は低加水麺の粉っぽさがあまり感じられないタイプ。代わりに伸びにくいようだ。チャーシューは２枚まで追加料金無しとのこと。
全体的に割と良いのだが、このボリューム感で７５０円はないわ。替玉したら９００円だし。

2011.08.12

Easy

ラーメン[２枚]\750

値段が問題