満足満足 麺屋 でこ

住所川崎市中原区小杉町1−520−6
最寄駅 東急東横線・目黒線「新丸子」徒歩2分
JR横須賀線/東急東横線・目黒線/JR南武線「武蔵小杉」徒歩5分
場所「新丸子」西口出て左 すぐ右 4ブロック進んだら左  地図表示
駐車場なし
系統鶏白湯
系列月音(西小山)店主の店
形態ラーメン専門
営業 11:30〜15:00 18:00〜21:00
定休日
創業2014.05.26
旨いるどらーめん(塩)
スープとんこつトリガラブレンド 鶏油?
淡 < □□□□■ > 濃 
澄 < □□□□■ > 濁 白
菅野製麺 薄黄
細 < □□■□□ > 太 
直 < □■□□□ > 縮
鶏ハム(ムネ) ホタテ オクラ シメジ 赤タマネギ 別皿薬味(シソ ピンクペッパー)
化調弱 < ■□□□□ > 強
蘊蓄

旨いるどらーめん(塩)
旨いるどらーめん(塩)
スープ:5 麺:4 具:4 => 22
鶏白湯と分類したものの、豚も使っているらしいし、それ以前に洋風とかいうジャンルにくくりたいくらい良い意味で一筋縄ではいかないラーメン。
表面の油はマローのようなものを使っているのか、上質のバターに似た香りと味がする。スープ自体はどことなくシチューっぽいというのもありやはり西洋料理っぽさがある。
麺はややムッチリタイプ。絡みもよく美味しいが、スープと具の個性に埋もれている気がしないでもない。具は個性的。オクラとシメジには驚くが、小さなホタテが入っているのは本当にたまげる。
色んな所に凝っていてしかも丁寧だなぁという印象の一杯。
2014.05.26Good旨いるどらーめん(塩)\800

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