淡 < ■□□□□ > 濃
澄 < ■□□□□ > 濁 橙
細 < □□□■□ > 太
直 < ■□□□□ > 縮
ニューヨークタイムズ紙の'93世界の10大レストランに選ばれた名店！
叉焼麺
鼎泰豐 (横浜店) [でぃんたいふぉん]| 住所 | 横浜市西区南幸１−６−３１ | |
| 最寄駅 | ＪＲ京浜東北線・東海道線・横須賀線／横浜市営地下鉄ブルーライン／京急本線／相鉄本線／東急東横線／横浜高速鉄道みなとみらい線「横浜」徒歩3分 | |
| 場所 | 横浜高島屋６Ｆ
| |
| 駐車場 | なし | |
| 系統 | トリガラ醤油 | |
| 系列 | ||
| 形態 | 中国料理 | |
| 営業 | 10:00〜 | |
| 定休日 | 高島屋定休日 | |
| 創業 | ||
| スープ | とんこつトリガラブレンド 淡 < ■□□□□ > 濃 澄 < ■□□□□ > 濁 橙 | |
| 麺 | − 白 細 < □□□■□ > 太 直 < ■□□□□ > 縮 | |
| 具 | チャーシュー（モモ） ネギ | |
| 化調 | 弱 < □□■□□ > 強 | |
| 蘊蓄 |
ニューヨークタイムズ紙の'93世界の10大レストランに選ばれた名店！ | |
叉焼麺 |
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