淡 < □■□□□ > 濃
澄 < □□□□■ > 濁 薄茶
細 < □□□■□ > 太
直 < ■□□□□ > 縮
宮崎産日向鶏の鶏ガラスープに鹿児島産黒豚交配種のトンコツを加えて8時間煮込み取り出してからまた3時間煮込む
ラーメン
麺屋 道楽 CLOSED| 住所 | 横浜市港南区下永谷３−４−３ | |
| 最寄駅 | 横浜市営地下鉄ブルーライン「下永谷」徒歩15分 | |
| 場所 | 環状２号外回り沿い 「環２中永谷」交差点を磯子方面に少し | |
| 駐車場 | なし | |
| 系統 | 関東とんこつ | |
| 系列 | 神家グループ | |
| 形態 | ラーメン専門 | |
| 営業 | 11:00〜26:00 | |
| 定休日 | 無休 | |
| 創業 | 2009.05.03 | |
| ラーメン | ||
| スープ | とんこつ醤油 淡 < □■□□□ > 濃 澄 < □□□□■ > 濁 薄茶 | |
| 麺 | 永利の中華麺？ 黄 細 < □□□■□ > 太 直 < ■□□□□ > 縮 | |
| 具 | チャーシュー（肩ロース） ほうれん草 海苔 ネギ | |
| 化調 | 弱 < □■□□□ > 強 | |
| 蘊蓄 |
宮崎産日向鶏の鶏ガラスープに鹿児島産黒豚交配種のトンコツを加えて8時間煮込み取り出してからまた3時間煮込む | |
ラーメン | ||
| 2009.07.05 | Easy | ラーメン\650 | |
| 2010.01 | 閉店 | ||