満足満足 どさん子 (八重洲店) CLOSED

住所中央区八重洲2−1
最寄駅 JR中央線・山手線・京浜東北線・東海道線・横須賀線・京葉線/東京メトロ丸ノ内線「東京」徒歩4分
東京メトロ銀座線「京橋」徒歩6分
場所八重洲地下街2番通り  地図表示
駐車場なし
系統いろいろ
系列札幌ラーメンどさん子のリブランディング
形態ラーメン専門
営業 11:00〜20:30LO
定休日無休
創業2014.09.26
熟練
スープとんこつベース
淡 < □□□□■ > 濃 
澄 < □□□□■ > 濁 茶
自社製 薄黄
細 < □□□■□ > 太 
直 < □■□□□ > 縮
チャーシュー(バラ) 肉味噌 キャベツ ナルト 万能ネギ
化調弱 < ■□□□□ > 強
蘊蓄

公式HP

豪快熟練
豪快熟練
スープ:4 麺:4 具:4 => 20
昭和40年台に一世を風靡したどさん子ラーメンが創業53年で一風堂の力の源カンパニーと提携してブランド再生に乗り出した。期間限定のパイロット店舗に次ぐリブランド1号店。
比較的甘めの味噌をベースにしたスープはコクが有り、従来のどさん子のイメージからは良い意味で遠い今どきの凝った味わい。若干クドいような気もするが気づけばつい飲み干してしまう強さがある。麺も重めのスープに負けない力強い太麺。やわらかなチャーシューは実に良い味付け。シャキシャキの生キャベツの存在意義だけがよくわからない(^^;

2014.09.26Good豪快熟練\980本日リニュアルオープン

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