ラーメンショップ
童夢
住所
大田区西糀谷4−29−12
最寄駅
京急空港線「
糀谷
」徒歩2分
場所
環8に出て右
駐車場
なし
系統
関東とんこつ
系列
形態
ラーメン専門
営業
11:00〜27:30LO
定休日
無休
創業
ラーメン
スープ
とんこつ醤油
淡 < □□■□□ > 濃
澄 < □□□■□ > 濁 薄茶
麺
大橋製麺 薄黄
細 < □□□■□ > 太
直 < □■□□□ > 縮
具
チャーシュー(肩ロース) メンマ 海苔 ネギ
化調
弱 < □■□□□ > 強
蘊蓄
ラーメン
スープ:2 麺:2 具:3 => 11
白湯スープを関東風にアレンジしたそうだが、要するに「
うまいラーメンショップ
」のような薄めのとんこつ醤油。こってり感はなく割とさっぱりしているのに旨味が強い。
麺は柔らかめの仕上がりだが、もっちりした食感があり、さらりとしたスープには合っている。チャーシューは薄いがかなりの大きさ。以前のワカメよりは良いがメンマはいまいち。
1998.04.21
Bad
ラーメン
2004.05.03
Bad
ラーメン
具や丼が変わった