ちょっと残念 ラーメン 道楽

住所渋谷区代々木3−38−11
最寄駅 小田急小田原線「参宮橋」徒歩4分
場所参宮橋と甲州街道を結ぶ道沿い  地図表示
駐車場なし
系統関東とんこつ
系列本店
形態ラーメン専門
営業 11:00〜24:00
定休日
創業1985?
ラーメン
スープとんこつ醤油
淡 < □■□□□ > 濃 
澄 < □□□■□ > 濁 薄茶
大橋製麺 薄黄
細 < □□■□□ > 太 
直 < □■□□□ > 縮
チャーシュー(肩ロース) モヤシ 海苔 ネギ
化調弱 < □□■□□ > 強
蘊蓄

ラーメン
ラーメン
スープ:2 麺:3 具:3 => 13
どう考えても鮫洲の店と同系統だと思うが、ホームページにはこの店舗が記載されていないので何か曰く付きなのかも。
生姜の効いた驚くほど薄いとんこつスープだが旨味は強めで、道楽の特徴の黄色い鶏油がない。家系の薄い奴というよりはショップ系の激薄という印象の味わい。。
ショップ系程度の太さの麺はポキンポキンという食べ応え。チャーシューは割と煮込まれている感じ。モヤシと海苔1枚というのはちょっと寂しい。2006年には東京の真ん中で550円だからまぁいいか、と思ったものだが、2022年は700円なのね。
2006.09.23Badラーメン\550
2022.04.02Badラーメン\700

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