とんこつラーメン 道楽 (巣鴨店)　CLOSED

住所	豊島区巣鴨１−２−１
最寄駅	ＪＲ山手線／都営地下鉄三田線「巣鴨」徒歩3分 都営地下鉄三田線「千石」徒歩5分
場所	Ｒ１７白山通り上り沿い　「巣鴨」駅の先２００ｍ
駐車場	なし
系統	関東とんこつ
系列	▲本店
形態	ラーメン専門
営業	２４時間
定休日	日曜の23:00〜月曜の11:00（月曜が休みの場合２４時間
創業
ラーメン
スープ	とんこつ醤油　鶏油 淡 < □□□■□ > 濃　 澄 < □□□□■ > 濁　黄
麺	大橋製麺　薄黄 細 < □□■□□ > 太　 直 < ■□□□□ > 縮
具	チャーシュー（肩ロース）　モヤシ　海苔　ネギ
化調	弱 < □■□□□ > 強
蘊蓄
	ラーメン

スープ：3 麺：4 具：2 => 16
黄色い鶏油が浮かぶ下にはサラリあっさりの滑らかなとんこつ白濁スープ。恐らくとんこつだけらしくスープだけだとコクがないが鶏油がうまい具合に厚みを与えている。ただこの油も鶏らしい甘みに欠ける。
麺は中細のストレート。これまで食べた道楽より細く違うもののように思えたが、ここだけなのか全店変えているのか不明。チャーシューは小さめの肩ロースで、他にモヤシと海苔１枚とちょっとさみしい。

2014.12.20	Easy	ラーメン\650
2019.12.31	閉店