RAMEN DUE EDO JAPAN

住所	千代田区内幸町２−１−６
最寄駅	東京メトロ丸ノ内線・日比谷線・千代田線「霞ケ関」徒歩2分 都営地下鉄三田線「内幸町」徒歩2分 東京メトロ銀座線「虎ノ門」徒歩5分
場所	日比谷公園図書文化館の道路挟んで向かい日比谷パークフロントＢ１「日比谷グルメリウム」
駐車場	なし
系統	和風醤油
系列	Due Italian支店
形態	ラーメン専門
営業	11:00〜16:00　17:00〜22:00
定休日	土日祝
創業	2017.06.19
メニュー名：醤油らぁ麺〜小豆島のオリーブオイルの香り〜
スープ	トリガラベース＋魚ダシ 淡 < □■□□□ > 濃　 澄 < □■□□□ > 濁　茶
麺	三河屋製麺　薄黄 細 < □□■□□ > 太　 直 < ■□□□□ > 縮
具	鴨チャーシュー　メンマ　ワンタン　芽ネギ　青ネギ
化調	弱 < ■□□□□ > 強
蘊蓄
	醤油らぁ麺〜小豆島のオリーブオイルの香り〜

スープ：5 麺：4 具：5 => 23
Due Italianの流れを汲む支那そばや系の素材推しラーメンだから旨くないわけがない。スープは奥行きがありどこか透明感を感じさせる。小豆島のオリーブオイルというのは殆ど感じなかった（汗
ストレート麺は少々パッツンとして靭やかさが足りないか。もうひと茹でしてもいいのかもね。チャーシューは鴨である必然性は感じないが食べると大変美味しい。プリッとしたワンタンが標準装備だがお値段は強気。

2017.09.14	Cool	醤油らぁ麺〜小豆島のオリーブオイルの香り〜\1,000
2018.02.14	Cool	ぶどう牛の”ハヤシ”そば\1,180	洋食なのかラーメンなのか？　絶品！