こんなもんでしょ 濃厚とんこつラーメン 恵比寿家  CLOSED

住所渋谷区恵比寿西1−9−2
最寄駅 JR山手線/東京メトロ日比谷線「恵比寿」徒歩2分
場所西口から駒沢通りを中目黒方向 ケンタッキーとサンマルクカフェの間の路地を奥へ 
駐車場なし
系統家系
系列壱國家経営
形態ラーメン専門
営業 11:30〜26:00
定休日
創業2011.01.03
醤油ラーメン
スープとんこつ醤油 鶏油
淡 < □□□■□ > 濃 
澄 < □□□□■ > 濁 薄茶
− 薄黄
細 < □□□■□ > 太 
直 < □■□□□ > 縮
チャーシュー(肩ロース) ほうれん草 うずら玉子 海苔 ネギ
化調弱 < □■□□□ > 強
蘊蓄

醤油ラーメン
醤油ラーメン
スープ:3 麺:3 具:3 => 15
もとは壱六家フランチャイズの流れを汲む系統であるが、その系統独特の均質に重くのっぺりしたものより炊き出した感のあるスープに仕上がっており、このあたりは同系列の三國家と同じ印象。塩っぱ過ぎないだけこちらのほうがいい。
太めの麺は割とモッチリしておりスープに良く合い、家系らしさも感じられる食べ心地。具は家系標準セットに壱六系でおなじみのうずら玉子。
2011.04.19Easy醤油ラーメン\650
2013.06.28閉店

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