中華料理 榮照 (いち号店)

住所	川崎市宮前区馬絹１９９５−１
最寄駅	東急田園都市線「宮崎台」徒歩7分 東急田園都市線「宮前平」徒歩10分
場所	尻手黒川道路沿い　宮前平駅とＲ２４６の間「東平台」交差点
駐車場	なし
系統	独特
系列
形態	中華・定食
営業	11:00〜14:30　17:00〜22:00
定休日	火
創業	2012.08.28
坦坦麺
スープ	トリガラベース 淡 < □■□□□ > 濃　 澄 < □□■□□ > 濁　茶
麺	日高製麺　黄 細 < □□■□□ > 太　 直 < □■□□□ > 縮
具	豚挽肉　ザーサイ　唐辛子　ネギ
化調	弱 < ■□□□□ > 強
蘊蓄
	坦坦麺[中辛]

スープ：3 麺：3 具：2 => 14
”伝説の坦坦麺”を謳っているが、これは坦坦麺なのだろうか？　
ベーシックな中華スープにピリ辛の挽肉とザーサイの微塵切りをとろみ餡でまとめた珍品で、中華汁そば系のバリエーションの様に思えるが、似たものにはあまりお目にかかれないかも。
そこそこ美味しく食べられてしまうのだが、実は余り凝ったものではないような。

2016.03.19

Easy

坦坦麺[中辛]\870