日曜／10:00〜20:00
淡 < □□■□□ > 濃
澄 < □□□■□ > 濁 茶
とんこつ 丸鶏 モミジ アゴ 鰹節 煮干 野菜 干椎茸 甘エビ
細 < □□■□□ > 太
直 < □■□□□ > 縮
「諸国ラーメン探訪区」として１年間レストラン街に限定出店後地下に移動し常設 
![新味海老そば[しょう油]](photo/enishiya_ike.jpg)
新味海老そば[しょう油]
札幌 縁や (池袋店) [えにしや＿いけぶくろ] CLOSED| 住所 | 豊島区西池袋１−１−２５ | |
| 最寄駅 | ＪＲ山手線／東京メトロ丸ノ内線・有楽町線・副都心線／東武東上線／西武池袋線「池袋」徒歩1分 | |
| 場所 | 東武百貨店プラザ館Ｂ２Ｆ | |
| 駐車場 | なし | |
| 系統 | 独特 | |
| 系列 | ▲本店 | |
| 形態 | ラーメン専門 | |
| 営業 |
平日／10:00〜21:00 日曜／10:00〜20:00 | |
| 定休日 | 不定 | |
| 創業 | 2002.11.19 | |
| 新味海老 そば[しょう油] | ||
| スープ | とんこつベース 淡 < □□■□□ > 濃 澄 < □□□■□ > 濁 茶 とんこつ 丸鶏 モミジ アゴ 鰹節 煮干 野菜 干椎茸 甘エビ | |
| 麺 | 一柳製麺 褐色 細 < □□■□□ > 太 直 < □■□□□ > 縮 | |
| 具 | チャーシュー（巻バラ） メンマ 海苔 ネギ | |
| 化調 | 弱 < ■□□□□ > 強 | |
| 蘊蓄 |
「諸国ラーメン探訪区」として１年間レストラン街に限定出店後地下に移動し常設 | |
新味海老そば[しょう油] | ||
| 2003.10.19 | Bad | 新味海老そば[しょう油] 新味海老そば[味噌] お子様ラーメン | 北海道での感動を味わえると期待したのだが・・・ |
| 2005.02 | 閉店 | ||