こんなもんでしょ 博多長浜 風び  [ふうび]

住所福岡市中央区地行浜2−2−1
最寄駅唐人町」徒歩10分
場所ホークスタウンモール1F  地図表示
駐車場なし
系統博多
系列本店は早良区原
形態ラーメン中心
営業 福岡ドーム野球開催日/11:00〜22:30
福岡ドーム野球休業日/11:00〜21:30
定休日無休
創業
とんこつらーめん
スープとんこつ
淡 < □□■□□ > 濃 
澄 < □□□□■ > 濁 乳白
とんこつ
自家製 薄黄
細 < □■□□□ > 太 
直 < □■□□□ > 縮
チャーシュー(モモ) 万能ネギ
化調弱 < ■□□□□ > 強
蘊蓄

スープは鹿児島産黒豚の丸骨のみを使用 公式HP

とんこつらーめん
とんこつらーめん
スープ:3 麺:3 具:2 => 14
ショッピングモールで強烈なとんこつはないだろうから業務用かな、と思っていたのだがちゃんと作ったスープであった。後で調べたら自社製麺で複数店舗展開しているのでセントラルキッチンかも。上の方は乳化しているが全体的にはくどさは抑えられている。
自家製の無添加細麺はつるりとした喉越し。もう少し堅めの提供でもよいかな。
2004.02.08Easy半やきめし定食

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