満足満足 隠家的食房 Fu-HiRo  CLOSED

住所文京区音羽1−2−4
最寄駅 東京メトロ有楽町線「江戸川橋」徒歩2分
場所音羽通り沿い 「キングレコード」の隣の花屋の2F 
駐車場なし
系統独特
系列日本料理「福ひろ」プロデュース
形態ラーメン/つけ麺
営業 11:30〜14:30 17:00〜20:00
定休日土日祝
創業2004.01
鶏waカレー麺
スープトリガラベース?
淡 < □□□■□ > 濃 
澄 < □□□□■ > 濁 茶
− 白?
細 < □□■□□ > 太 
直 < □□■□□ > 縮
鶏ロースト 白菜漬物 エビ ネギ 青ネギ
化調弱 < ■□□□□ > 強
蘊蓄

鶏waカレー麺
鶏waカレー麺
スープ:4 麺:4 具:3 => 19
ナツメグがぷーんと香る本格的なスパイスカレーのスープは、カレー屋が気合いを入れて作ったカレーうどんの様な感じ。濃厚と言っても油っこい訳ではなく麺に絡みつくようなとろみがあり一杯食べ終えると結構ボリュームがある。
柔らかめながらコシはしっかりしているモニョモニョした麺はスープと相性がよい。ラーメンではなくカレーラーメンだと思うと妙に納得。鶏はやはりカレーとの相性が良いなと思わせる。異質な素材に思える白菜が意外にも良い箸休めとなった。
2005.02.24Good鶏waカレー麺
2006.03閉店情報あり

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